Tomate Neagră de Crim

Aceste soi se remarcă în primul rând, prin culoarea închisă a fructelor, după cum rezultă din însăși denumirea lor. În plus, se numără printre cele mai vechi, îndrăgite și cunoscute varietăți de roșii ”negre.” Cine are în grădină asemenea bunătăți se poate considera norocos. Tomatele sunt medii spre mari, rotunde, dar totuși ușor aplatizate, cu nervuri sau ”încrețituri”. Atrag atenția prin cromatica lor deosebită, roșiile fiind acoperite de o pieliță fină, netedă, de un bordo-vinețiu aproape negru, cu tente verzui pe alocuri. Acestea ascund la interior o pulpă închisă la culoare, extrem de suculentă, dulce, aromată, gustoasă. Tomatele pot fi consumate ca atare, în salate alături de alte soiuri diferit colorate, dar și în sosuri sau diferite mâncăruri supuse preparării termice. Intensitatea culorii roșiilor este influențată de soare și căldură.