Leșteanul este o plantă perenă, folosită în bucătăria românească din cele mai vechi timpuri, datorită aromei sale aparte. Supele, ciorbele, murăturile, sosurile sunt în general preparatale care se bucură de aroma acestui ingredient. Toate capătă o savoare deosebită, inconfundabilă, cu ajutorul leușteanului. Frunzele sunt asemănătoare pătrunjelului, dar ceva mai mari. Planta este ușor de întreținut și se poate amplasa în locuri însorite, dar și parțial umbrite. Plicul conţine 1,5 g.